OSTEBØNDER: Jarle Rueslåtten Paulsen driv Rueslåtten ysteri i Hol kommune saman med sambuaren Rakel. Saman har dei to barn, Håkon og Otilie. (Foto: Privat)
Satsar stort på lokalmat
Saudabuen Jarle Rueslåtten Paulsen lagar ost i Hallingdal, og merkar at lokalprodusert mat er etterspurt.